beplay体育注册日报社官方网站
  • 首页
  • 新闻
  • 头条
  • 今日关注
  • 言论
  • 区域
  • 城区
  • 海丰县
  • 陆丰市
  • 陆河县
  • 红海湾开发区
  • 华侨管理区
  • 国内
  • 国际
  • 社会
  • 体育
  • 经济
  • 文化
  • 文化信息
  • 海陆风
  • 品清湖
  • 文化之旅
  • 我们的节日
  • 文学专题
  • 教育
  • 教育信息
  • 菁菁作坊
  • 教研
  • 视野
  • 征文比赛
  • 专题
  • 专栏
  • 视觉
  • 权威发布
  • 您现在所在的位置 : 首页 > 言论
    别让食品谣言毁了“整锅汤”
  • 2019-08-13 10:50
  • 来源: beplay体育注册日报
  • 【字体:    

  • ○吉蕾蕾

    十几元一只的烤鸭是激素鸭、小龙虾生活在污水里、可乐能把整条鱼“溶解”、醋蛋液包治百病……这些语不惊人死不休的“健康提示”,时不时就会出现在亲友群、朋友圈里,给不少消费者造成困扰。而只有让科学、理性、真实、权威的声音,跑赢伪科学占领朋友圈的速度,才能有效减弱、遏制食品谣言的传播和危害。

    在我国,每天有243万家餐厅开门营业,13万家食品生产企业开工运转,价值310亿元的食品上架销售。食品安全谣言问题已然不仅是社会问题,还是经济问题,对食品企业、行业带来的危害更不可小觑。前两年福建发生“塑料紫菜”谣言,就给整个紫菜加工行业造成了近亿元损失。

    虽说谣言止于智者,但食品安全领域天然存在信息不对称问题。一方面,消费者缺乏专业知识,常常抱以“宁可信其有不可信其无”的态度;另一方面,有关部门、经营主体和科学家的反应回击谣言速度也没能跟上信息社会步伐。更为夸张的是,随着短视频传播的兴起,食品安全谣言出现了方式视觉化、传播路径社交化等很多新特点。一些食品谣言以极具视觉冲击力的视频形式传播,比文字谣言更具蛊惑力。

    值得肯定的是,这几年,相关部门大力开展食品安全领域谣言治理,取得了显著成效。不过,要破解食品安全谣言,仍需多方协同发力,形成社会共治。

    首先,应该加强食品安全领域正面信息传播,积极披露与食品安全相关的监管信息和可靠信息。同时,通过搭建媒体平台,加大对食品安全科普知识宣讲力度。

    其次,要综合运用大数据、人工智能等信息技术,建立网络食品安全谣言监测、筛选、确认以及处置机制,形成能够及时发现、及时处置、及时辟谣的闭环系统。

    根据现阶段食品安全谣言传播特点,在辟谣同时更需要建立常态化的科普辟谣工作机制。食品企业、相关高校、专业机构应建立合作机制,广泛交流信息,通过拍摄科普宣传片、短视频等方式,实现食品安全辟谣内容的多媒体传播,以更加直观生动的形式向公众普及知识,服务好广大消费者。

    扫一扫在手机打开当前页

    主办单位:beplay体育注册日报社  本网站由beplay体育注册日报新闻网站善为网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像
    善为网违法和不良信息举报电话:0660-3387883   举报邮箱:swrbxmtb@163.com
    粤ICP备13051037号-1   粤公网安备 44150202000069号   网站地图  技术支持:开普云